RESULTADOS...

Ayer tuve mi segunda visita con el médico digestivo y parece que, hasta dentro de unos meses, va a ser la última. Él lo tenía bastante claro y yo...me he quitado un pequeño peso de encima. Tras resultados de análisis y meditar todos los síntomas, el diagnóstico ha sido: INTOLERANCIA AL GLUTEN, pero no Celiaquía. Es decir, que según el doctor, soy intolerante o alérgica al gluten, pero no es una "alergia pura" como lo sería una persona celiaca. Esto implica que tengo que seguir la dieta sin gluten para toda la vida, pero que no tengo que preocuparme si en alguna ocasión tomo algo de gluten. El consumir gluten me provocaría alguna alteración, pero más bien malestar e irritabilidad (a nivel del intestino y de la piel), pero no me provocaría mayores problemas fisiológicos. Por tanto, seguiré la dieta como hasta ahora (llevo ya casi 3 meses), pero más relajada en cuanto a que sé que un consumo esporádico no puede causarme ningún mal mayor.

Tras estos tres últimos meses centrada leer, hablar, preguntar...sobre una alimentación sin gluten, necesito descansar y...hablar, leer, preguntar de otros temas que no sean ese. Por que un cambio tan radical en la vida (aunque sólo sea la alimentación, es un cambio de 360 grados), requiere pasar un periodo de adaptación, en el que el tema principal en tu mente es ese. Pero llega un momento en el que esa etapa la vas pasando, te vas relajando, lo vas aceptando y vuelves a centrarte en otras cosas y normalizas el tema de la alimentación. Ahora ya lo he interiorizado tanto que cuando como ya no tengo que poner esa atención inicial de "a ver...voy a comer, ésto lleva gluten o no?...y esta otra cosa?...". Ya es un proceso natural y aceptado. Además, el bienestar de mi cuerpo es tan grande que se hace mucho más fácil comer así.

Bueno, después de esta nueva etapa de relajación ante el lema "SIN GLUTEN", seguiré hablando de otras cositas varias que irán apareciendo en el camino de la vida.

¡Hasta muy pronto!